postheadericon Вареная сгущенка или крашенная

Вареная сгущенкаВареная сгущенка производится с натурального сгущенного молока и имеет вид коричневатой карамелеобразной низы. Срок годности продукта очень маленький, поэтому сгущенку вареную создавать не выгодно.

Но некоторые горе производители в погоне вслед за прибылью находят выход из ситуации. Они сгущенку никак не столько варят, сколько красят. Почему так? Потому, ровно для продления срока годности продукта в него добавляют дешевые растительные жиры, которые невыгодный варятся. А чтобы придать такой "вареной сгущенке" привычный коричневатый образ, ее просто красят пищевым красителем. Печально, но обязательно.

Если у вас есть желание иметь настоящую вареную сгущенку нужно приторговать настоящее сгущенное молоко в банке и проварить его в воде в уклон примерно 4_х часов. Варить нужно так, чтобы банка тотально была покрыта водой. В противном случае она может возмутиться. Соблюдайте меры безопасности...

Комментарии закрыты.